Corniccione Parmigiano con Alecrim
Farinha italiana 00 fermentada por 48h, coberta com alecrim e parmesão, acompanhada do molho da casa
Corniccione Gorgonzola con Parmigiano
Farinha italiana 00 fermentada por 48h, coberta com queijo gorgonzola e parmesão acompanhada com o molho da casa
Cornicicone Veggie
Massa de farinha italiana 00, fermentada por 48h. Coberta com Muçarela de castanha de caju, alho poró, parmesão de amêndoas e alecrim para finalizar. Acompanha molho especial da casa
Panuozzo de Carne de Sol
Pão de farinha italiana 00 fermentado por 48h, recheado com carne de sol desfiada, rúculas frescas, mozzarella de búfala, cebola roxa cortada em finas fatias e uma deliciosa manteiga de garrafa para finalizar
Panuozzo Caprese com Prosciutto di Parma
Pão de farinha italiana 00 fermentado por 48h, recheado com rúculas frescas, tomate cereja confitado, mozzarela de Búfala , Prosciutto di Parma e Molho pesto para finalizar
Dolce supremo - Pizza
Pizza com 25 cm - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h coberta por generosa camada de doce de leite artesanal, polvilhada com farofa de cannoli, açúcar mascavo e canela.
Marinara
Pizza com 30 cm - Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h, Molho de tomate de San Marzano, lâminas de alho, azeite e orégano
Nutellina - Pizza
Pizza com 25 cm - Farinha italiana 00 fermentada 48h, com Nutella, granulada com pistache e açúcar de confeiteiro
Margherita
Pizza com 30 cm - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, molho de tomate de san marzano, mozzarella de búfala, manjericão fresco, parmesão e azeite
Calabrese
Pizza com 30 cm - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, molho de tomate de san marzano, calabresa italiana affumicata, queijo mozzarella di bufala, cebola roxa e orégano
Grazie
Pizza com 30cm - A mistura de nápoles com maceió : farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, carne de sol, pancetta italiana, queijo coalho, mozzarella de búfala, cebola roxa e nossa deliciosa manteiga de garrafa para finalizar
Pesto Genovês
Pizza bianca com 30 cm - farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, pesto genovês, mozzarella de búfala, tomate cereja confitado, linguiça fresca, parmesão e azeite
Quattro formaggi
Pizza bianca com 30 cm - farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, queijo gorgonzola, mozzarella de búfala, ricota fresca de búfala e parmesão
Salsiccia afumicata con shitake
Pizza com 30 cm - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, molho de tomate de san marzano, linguiça affumicata italiana, mozzarella de búfala, shitake, azeite
Margherita veggie
Pizza com 30 cm - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, molho de tomate de san marzano, muçarela de castanha de caju, manjericão fresco, azeite e parmesão de amêndoas
Veggie (vegana)
Pizza bianca com 30 cm - farinha italiana superiore 00, muçarela de castanha de caju, shitake, cebola roxa, pimentão amarelo, parmesão de amêndoas
Calabresa vegana
Pizza com 30 cm - Farinha italiana 00 fermentada 48h, molho de tomate pelati de san marzano, deliciosa calabresa feita de panc´s e soja, finas fatias de cebola roxa, coberta com muçarela de castanha de caju, parmesão de leite de amêndoas e orégano para finalizar
Carnevale - pizza em formato de estrela
Pizza com 30 cm - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, recheio de ricota fresca nas bordas e coberta com mozzarela de búfala, ricota fresca de búfala, linguiça fresca, bacon, molho de tomate san marzano, parmesão e manjericão
Burrata
Pizza com 30 cm - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, molho de tomate de san marzano, mozzarella de búfala, rúcula, molho pesto, azeite, parmesão e a incrível burrata (massa filada de mozzarella recheada com stracciatella di bufala). Obs.: A Burrata vai a parte para que você finalize a pizza em sua casa!! Obs.: Se preferir solicite que enviamos a rúcula à parte
Rucola e parma
Pizza com 30 cm - Farinha italiana superiore 00 fermentada por 48h, molho de tomate de san marzano, mozzarella de búfala, rúculas frescas e um delicioso prosciutto de parma Obs.: Se preferir solicite, que enviamos a Rúcula à parte
Tiramisu tradicional
Doce italiano tradicional com queijo, cacau e café
Cannoli di Dolce di Latte
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com doce de leite artesanal. Salteado com açúcar e canela
Cannoli Brigadeiro Callebaut
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com brigadeiro feito com chocolate belga Callebaut. Usando apenas os ingredientes mais finos, a Callebaut vem produzindo o Finest Belgian Chocolate, no centro da Bélgica, há mais de 100 anos.
Cannoli de Limão Siciliano
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com creme feito do mais delicioso limão siciliano, e finalizado com suspiro e açúcar de confeiteiro
Cannoli di Nutella al pistacchio
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com Nutella, pistache e açúcar de confeiteiro
Cannoli Trio
O maravilhoso cannoli na versão Tripla - um de cada sabor. 1 cannoli com recheio de Brigadeiro com Callebaut 1 cannoli com recheio de Nutella 1 cannoli com recheio de dolce di latte
Cannoli dolce di latte VEGANO
Doce italiano, consiste em uma massa frita em formato de tubo, recheado com Doce de leite feito de castanha de caju, polvilhado com açúcar e canela
Dolce Supremo - Pizza
Pizza com 25 cm - Farinha Italiana Superiore 00 fermentada por 48h coberta por generosa camada de doce de leite artesanal, polvilhada com farofa de cannoli, açúcar mascavo e canela.
Nutellina Pizza
Pizza com 25 cm coberta com Nutella e granulada com pistache e açúcar de confeiteiro
Água Mineral com Gás
Água Mineral sem Gás
Coca Cola Lata - 350ml
Coca Cola Zero lata - 350ml
Fanta Laranja lata - 350ml
Guaraná Antárctica lata - 350ml
Guaraná Antárctica Zero lata - 350ml
Sprite lata - 350ml
Guaraná Antarctica - 1 Litro
Cerveja Heineken Long Neck - 330ml
Coca Cola - 1,5 Litro
Molho de tomate Grazie - 400ml
Tomate, sal e azeite Consumo em até 3 dias
Farinha Italiana - Napoletana - 1kg
Farinha de trigo tenro tipo “00” com teor de proteína médio-alto, adequada para massas diretas e indiretas. Esta farinha foi especialmente, desenvolvida em colaboração com os Maestros da Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN, atendendo todas características da Pizza Napoletana. Torna a massa especialmente elástica e garante excelente massa para pizza. Características Biológicas: Alveógrafo Chopin: W 300-10/+20 P/L max. 0,60 Farinógrafo Branbender: Absorção Água min. 55% Estabilidade min. 10' Amilográfico Brabender: Amilograma 800/1200 u.a.
Farinha Italiana - Superiore - 1kg
Farinha de trigo tenro tipo “00” com alto teor de proteína, adequada para todas as massas diretas e indiretas com levedura longa, onde é necessária uma excelente elasticidade. É também particularmente adequada para massas com maturação à temperatura controlada (frigorífico). Características Biológicas: Alveógrafo Chopin: W 330 -10/+30 P/L 0,60 +-0,10 Farinógrafo Branbender: Absorção Água min. 57% Estabilidade min. 13' Amilográfico Brabender: Amilograma 800/1200 u.a.
